タコライス

　　　　　　　　

久しぶりに晩ご飯タコライスにしました。相変わらず手抜き気味に丼物が多い今日この頃です。でも我が一家はタコライス大好き！子供も食べるので作る時に辛味は入れられないので、食べる直前に夫は最近見つけたお気に入りだそうでスモーキーフレーバーなタバスコを、私はサンバルソースをかけて食べました。コロナビール片手に。　　　　　　　　　すっかり夏気分ですが、トロントはかなり暖かくなっては来たものの、何だか最近はどんより曇り空が多くて・・・。

レシピは以前のと同じです♪

http://jaunecitron.cocolog-nifty.com/blog/2008/07/post_bfb6.html

今日の音楽　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Jack Johnson 「On and On」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トロントはまだまだ夏は来そうにありませんが、家の中だけでも夏気分で！

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スコーン

　　　　　　　　

急に食べたくなってスコーン作りました。

なんせ急だったので、クロテッドクリームなどもちろん家にはなかったのでホイップクリームとジャムで食べました。クロテッドクリームは濃厚なので、私はホイップクリームとジャムの組み合わせの方が好きかも。

スコーンレシピ（５cm丸型　１２個くらい）

材料

薄力粉　170g　　　全粒粉　30g　　　ベーキングパウダー　大さじ1　　　塩　小さじ1/2　　　砂糖　小さじ1～2　　　バター　56g（1cmに切って冷凍庫などで冷やしておく）　　　　　　　　卵　1個　　　ヨーグルト　大さじ1　　　生クリーム　30ｍｌ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　牛乳　適量（卵、ヨーグルト、生クリームを計量カップに入れてから、全部で170mlになるように牛乳を調節していれてください）

作り方

①　粉類、砂糖塩は合わせてふるっておきます。バターは固くなるまで冷やしておきます。材料の卵以下牛乳までを合わせておきます。オーブンは190℃に余熱。

②　フードプロセッサーに冷やしておいたバターとふるっておいた粉類を入れ、様子を見ながら10～15秒くらいかけます。生地がパラパラと混ざった感じになっていたらボウルに入れて、卵液を加えてさっと混ぜます。

③　まとまったら台の上に打ち粉をして生地を取り出し、手につかないくらいになめらかにまとまれば綺麗な丸に整えて、麺棒で1.5～2cmくらいの厚さに伸ばします。

④　直径5cmの丸型で生地を抜き、天板に並べます。分量外の卵液（もしくは牛乳）を刷毛で表面に塗ります。

⑤　オーブンに入れて約１２～１５分ほど焼いてできあがり。

今日の音楽　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「In The Mood For Love」サントラ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お茶の時間に良く聴く1枚。映画も良かったけれどサントラも最高です。　　　

　

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和食が恋しい・・・

　　　　　　　　

カナダに戻って来てもう１０日くらい経ちましたがまだ馴染めずにいます。特にご飯。３ヶ月間日本の食材にどっぷり浸かっていたので、何かこっちのお店に買物に行ってもピンと来ない。筍とか若牛蒡とかホクホク甘い南瓜とか水菜とか、日本の食材が恋しいです。美味しい八百屋さんのおばちゃんが恋しいです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　冷蔵庫を開けても「はて・・この食材で一体何を作ればいいのやら・・？？」と思考回路がボヤけてます。３ヶ月母の手伝い程度であまり料理をしなかったので、作ることが億劫になってることへの言い訳でしょうか？

なので手抜きご飯が続いています。カナダのお友達も帰って来てしばらくはお茶漬け食べてたと言ってたので仲間がいてちょっと嬉しかったり。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は娘と二人だったので簡単に親子丼とお味噌汁。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３ヶ月見ない間に夫はますます食べ盛り＋肉食になっていて、私達は日本にいたせいかポーションサイズが小さくなっているみたいで、お皿に盛り付ける量、ケーキ1切れの大きさなど私の用意する物を見ては「え？これだけ？」と毎回びっくり顔なので「ガリバー」と呼んでます。たった３ヵ月でこのズレは一体・・？？

　　　           　　　　　 　　

でもパンは焼いています。実家には型がないので食パンは焼いてませんでしたが、帰って来て久しぶりに焼きました。というのも「 サンドでパンだ」というランチパック風サンドウィッチを作るカッターを日本から買って帰って来たので、早く試してみたいからなのです。

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大阪はこれでおしまい。

　　　　　　　　

　　　　　　　　

カナダに戻って来ました。到着した日はすこし肌寒く、何よりも外に緑や花が見られない事が寂しい。。。でも思ってたよりもずいぶん暖かくなっていて、春はもうすぐそこまで来ている感じです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とは言え、娘共々まだまだ時差ぼけやホームシックから抜け切れていませんが、暇を見つけては写真やウェブを見つつ、あのお店良かったなー、美味しかったなー、今度はどこに行こうかなー（ちなみに次回の帰国は当然ながら未定でありますが）などと思い出に浸っております。

さて、最後に行ったレストラン、ここもすごくお勧めだったので載せておきたいと思いますが、またまた写真なしですが。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「Ｋamekichi」http://www.kamekichi-b.com/　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　平日は決まったランチコース\１０００、週末はプラス数百円でをパテやテリーヌなど前菜４種類くらいから選べると言うことで、週末行って来ました。予約は受けていないので、オープン少し前に行って待つことにしましたが、もうすでに４－５組並んでいました。ボリュームたっぷりで美味しくてその安さなので、人気があるのも当然ですね。

　　　　　　　　

　　　　　　　　 　　　　　　　　

その後てくてく歩き、パティスリー・ラプラージュhttp://patisserielaplage.com/でケーキを買い込み、最近あちこちで良く見かける、白いタイヤキを玉造駅の近くで試しに買ってみました。大阪で美味しい物食べられるのも後２日と言って無理に詰め込んでたような気もありますが。。。でもどれも美味しくて大満足でした。

並んでいたお店といえばもう一軒。上六の近くにあるラーメン屋さん、麺乃家にも行って来ました。つけ麺が美味しいと噂には聞いていましたが、やはり並んでいました。１０分くらい待って入り、つけ麺の濃い味としそ餃子を注文しました。麺も自家製でコシがあって、だしもすごく美味しい！他丹波黒豆つけ麺、麺乃家ラーメン元味も美味しかったです。ここはサイトがないので、食べログで。http://r.tabelog.com/osaka/A2702/A270205/27000948/

姉に教えてもらったお店がほとんどなので、感謝しつつ。。。　　　　　　　　　　　　　　　　2009年の関西食べ歩き記録、今年はこれにておしまいです。今回行きたくても行けなかったお店もまだたくさんあるんですが、また次回帰る頃にはさらに新しいお店がたくさん増えてそうです。

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松竹堂のフルーツ餅

　　　　　　　　 

昔、島田 紳助さんがテレビで絶賛していて、それ以来ずっと食べてみたかった松竹堂のフルーツ餅。家族でも私以外は皆食べたことがあったのでひがんでいたのですが、この度知り合いの方が買って来て下さいました！！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　季節によって中に入っているフルーツが違うようで、今回頂いた物には苺・もも苺・メロン・パイナップルでした。種類があまり残っていなかったそうで。。それでも嬉しい！！　　　　　柿がジューシーで美味しいと聞いてたので試してみたいのですが、当然の事ながら今の時期ではなく。。。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一通り試してみましたがどれもこれも美味しかったです！全種類制覇してみたい。見た目も可愛らしく、娘も大喜びで頬張ってました。

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Grand Fermage Sel de Mer

　　　　　　　　

粗塩入りフランス産発酵バターです。同じメーカーの粗塩でなく有塩バター（A.O.C Demi Sel)を姉が探していて、私は断然粗塩入りの方を試してみたいなーと思っていたのですが、大阪で買えるお店がなかなか見つからず・・・、ネットでは買えるようなのでどうしようかと思っていたら、私の食べたい粗塩の方は成城石井に置いてあるそうで、買って来て貰いました。　　

予想以上に美味しいです。バター自体も濃厚でしっかり味、プラス粒々の塩が入ってます。存在感が大きいのでこのバターの上にジャムなどを塗ってしまうとちょっと強すぎるかも。これはバターだけで食べる用にお勧めです。

パッケージも可愛いし、カナダでも買えるかどうか探してみよう。。。

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有馬温泉

　　　　　　　　

火曜・水曜の一泊で有馬温泉に行って来ました。｢花小宿｣に泊まろうと調べてみたら、子供はダメとの事だったので、同じ系列の｢御所別墅｣だと大丈夫だということでそちらのHPを見ると、ここに泊まりたいー！と家族の意見が一致しました。http://www.alimali.jp/contents/stay/goshobessho/index.html  　　　　　　　　　　　　　　　　　

ここはお部屋が１つ１つ離れになっているので、子供が少々騒いでも大丈夫なことと、両親と私、子供の4人だったのですが1室が２階建てになっているので２部屋取らなくても４人でゆったり使うことができました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食事も、私達はフレンチのコースをお願いしていたので、子供の食事についで事前に電話で問い合わせてみると、子供用のコースメニューや、ワンプレートもあるということで安心。大人も子供も美味しいご飯を、これまた個室のお部屋でゆったり楽しめました。

　　　　　　　　 

　　　　　　　　 

　　　　　　　　 

　　　　　　　　 

　　　　　　　　            

               晩御飯の一部の写真です。 

お部屋についているお風呂が温泉じゃないというのが残念（なので利用しませんでした）だったのと、最初に入った時に温泉浴場が少し小さいなーと思ったのですが、これは私が入った時は常に人がほとんどいなかったので全く気になりませんでした。御所坊の温泉浴場も利用できるとの事だったのですが、送迎車で行くか歩いて１０分程かかるのでこちらは断念しました。

　　　　　　　　

お土産は、やはり炭酸煎餅。というか炭酸煎餅以外何を買えば良いのやら・・・と思っていました。姉が買って来てーというのできんせん堂の金泉焼を買ってみましたが、これ美味しいー。焼けたお醤油の香ばしいお菓子です。http://kinsenyaki.com/tenpo/index.html

大阪に帰って来て３ヶ月、パン屋巡りにはまっている私ですが、有馬で一番楽しみにしていたくらい行きたかったお店、パン・ド・ボウ。火曜定休日なので着いた当日は残念ながらお休みだったのですが、その日の御所別墅での晩御飯で出てきたパンを食べて、これは絶対に明日の朝行かないと！！と思い朝食後に行って来ました。http://www.alimali.jp/contents/rest/pan/index.html　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山椒の佃煮の入ったパン、パン・ド・ミー、黒豆とお餅の入ったパン、ナンの上にカレーチーズ、きのことチーズがのったパン、ドーナツ、チーズのパン、ミルクパン、サンドイッチなどあれこれ買い込みましたが、どれ１つ外れがなく美味しかったです。有馬にパンを買うためだけに通いたいくらい。隣接されたギャラリーにも、可愛い食器や小物、アクセサリーなどがありました。

　その他、御所別墅で玩具博物館の招待券を頂いたので行ったり、あちこち歩き回ったりして来ましたが、翌日はあいにくの雨で、そのまま車で神戸に寄って帰りました。

　　　　　　　　 　　　　　　　　

　　　　　　　　 　　

　　　　　　　　御所別墅での朝食

　　　　　　　　

　　　　　　　　炭酸煎餅のお店

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