塩ちゃんこと水菜

　　　　　　　　

こんな時期ですがお鍋です。夏場は回数は減りますがうちでは結構年中お鍋食べてます。友人に教えて貰ったCOOKPADの塩ちゃんこレシピ、非常に大活躍です。冬に日本に帰った時に食べさせてもらってレシピを教えて貰ったのですが、それ以来よく作っています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　http://cookpad.com/recipe/240908　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は冷蔵庫の掃除を兼ねてのお鍋だったので、ある物何でも入れました。うちでお鍋によくいれるのはアサリ。入れただけでスープが格段に美味しくなります。

　　　　　　　　

ほんの少しですが水菜も入れました。苗を頂いて初家庭菜園の水菜です。今のところ順調に育ってはいるんですが、少しでも葉が出たら待ちきれず切っては使ってるのでなかなか育ちません。他の人の栽培ブログ等を拝見していると、かなりフサフサになってますが、そうなるまでにはもうちょっと期間が必要なようで、今日カットしたのを最後にぐっと我慢して大きくなるのを見守ろうと思います。ちなみに今日見たら花が咲いていたので慌てました。水菜って花が咲いたらもう固くなり過ぎて食べられないとの事だったので。でも本来が冬の野菜。色々と調べてみると気温が高いとすぐに花が咲いたりするようです。まだ全然成長してない状態なので葉っぱも柔らかいし、とりあえず一安心。これからどうなるか見守って行きたいと思います。

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