梅ゴマ野菜ディップ

　　　　　　　　

胡麻、そして梅。うちの和え物に非常によく登場します。日本にいる時から練り胡麻が欠かせませんでしたが、カナダに来て日本食のお店に売ってる胡麻ペーストは高い！と怖気づいていましたが、普通のスーパーで「TAHINI」を見つけてからは必ず常備しています。　

野菜ディップやグリーンビーンズ、アスパラガスなんかを和えるのにとても重宝する梅胡麻ソース。娘もこれだと野菜をたくさん食べてくれるので助かります。　　　　　　　　　　　　　　　ただ混ぜ合わせるだけですが、分量をのせておきます。

梅ゴマディップソース

胡麻ペースト　大さじ2　　　マヨネーズ　小さじ2　　　メープルシロップ　小さじ1/4～1/2　　　　　梅ペースト（梅干の種を取ってペースト状にしたもの）　小さじ1～2　　　牛乳　大さじ1　　　　炒り白胡麻　適量

牛乳はソースを少し柔らかく溶くのに入れています、お好みで分量調整してください。

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